AVANTAGES

VITAMINES

Le lait est une source de riboflavine et vitamine B12 et apporte aussi d’ autres vitamines à l’alimentation comme la vitamine A, C et niacine.

La vitamine A, présente dans les fromages, contribue au maintien de la normalité  des muqueuses, de la peau et de la vision.

CARBOHYDRATES

Les glucides ont pour fonction principale l’apport énergétique.

Dans les produits laitiers, le glucide prédominant est le lactose qui fournit jusqu’à 25 % de l’énergie totale.

Les produits laitiers ont un profil nutritionnel équilibré et leur consommation implique un apport modéré de glucides.

PROTÉINES

Les protéines sont nécessaires pour la formation et à la réparation des structures corporelles.

Elles contribuent à l’augmentation et le maintien de la masse musculaire.

Les produits laitiers contiennent des protéines avec tous les acides aminés essentiels.

MINÉRAUX

Le calcium est nécessaire pour le maintien des os et dents en conditions normales.

Les fromages apportent de l’ iode.

Les produits laitiers apportent également du potassium, du zinc et du phosphore.