Ensalada de queso e higos
Ingredientes
- 55 gr de queso fresco
- 8 higos maduros
- 5 nueces
- 1 manojo de rúcula
- 1 manojo de espinacas frescas
Elaboración
Paso 1
Lo primero es lavar y secar bien los higos. Después, les quitamos el rabito y los troceamos en cuartos.
Paso 2
A continuación, limpiamos y escurrimos la rúcula y las espinacas, en el caso de que las hojas sean muy grandes, las partimos.
Paso 3
Seguimos abriendo las nueces. Les quitamos cualquier resto de cáscara que pudieran tener, y las troceamos también.
Paso 4
