II FORO DE DEBATE LÁCTEO
El Segundo Foro de Debate que te cuenta todo sobre la sostenibilidad láctea
El pasado 24 de octubre, organizamos en Bruselas el “II Foro de la Sostenibilidad Láctea”, con la temática: “Nutrición, residuo cero y sostenibilidad en el sector lácteo” en el marco de la campaña “Cuenta con los productos lácteos europeos”, cofinanciada por la UE.
El foro se organizó en torno a dos mesas redondas y fue moderado por el periodista Jack Parrock. Los temas tratados fueron:
Apuesta por productos lácteos locales: Optar por productos lácteos locales reduce la huella de carbono al reducir la necesidad de transporte a larga distancia.
Reciclaje de envases: Reciclar envases de productos lácteos contribuye a la sostenibilidad y al esfuerzo general de reducción de residuos.
Elección de productos lácteos con ingredientes saludables: Optar por productos lácteos que contengan ingredientes más saludables y reducir aquellos con exceso de azúcares añadidos y aditivos es esencial para una nutrición inteligente.
Control del tamaño de las porciones de productos lácteos. Consume 3 lácteos al día de acuerdo a las recomendaciones nutricionales de lo que es una porción. Esto es esencial tanto para la nutrición como para reducir el desperdicio.
Uso de productos lácteos como ingredientes versátiles: Incorporar productos lácteos en diversas recetas y preparaciones ayuda a aprovecharlos al máximo y a diversificar la dieta.
Compostaje de restos de productos lácteos: Los restos de productos lácteos pueden ser compostados para crear fertilizantes naturales y mejorar la sostenibilidad de la agricultura.
Además, el “II Foro de la Sostenibilidad Láctea” contó con la presencia de agentes económicos y sociales y expertos de referencia como:
– Presidente InLac: D. Daniel Ferreiro
– Directora general Inlac: Nuria Mª Arribas
– Representante de IVIA: Mª Ángeles Fernández- Amudio
– Representante de CREDA: David Fernández
– Food eco system: Jonás lazaro Mojica
– Presidenta de FACYRE: Pepa Muñoz
Una oportunidad única para contar toda la sostenibilidad que hay detrás del sector lácteo de la mano de los expertos.
