III FORO DE DEBATE LÁCTEO
El sector lácteo europeo se compromete con la descarbonización y el bienestar animal
La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha presentado hoy en Bruselas una hoja de ruta histórica para reducir en un 55% las emisiones de gases de efecto invernadero del sector lácteo para 2030. Este anuncio se realizó en el marco del III Foro de Sostenibilidad Láctea, bajo el lema “El reto de la descarbonización: El sector lácteo europeo, comprometido con el medio ambiente y la lucha contra el cambio climático”.
Durante el foro, que reunió a destacados expertos y agentes económicos y sociales, se discutieron importantes avances en descarbonización, economía circular y bienestar animal. Nuria María Arribas, directora gerente de InLac, destacó que el sector lácteo no solo reducirá las emisiones de amoniaco en un 3% anual, sino que también mejorará la calidad de los suelos, el agua y los servicios ecosistémicos.
Compromiso con el medio ambiente y el consumidor
Nuria María Arribas, directora gerente de InLac, subrayó el compromiso del sector lácteo con el consumidor, ofreciendo alimentos saludables, nutritivos y sostenibles, y con el planeta, siendo cada vez más eficientes en el uso de recursos. Además, resaltó las contribuciones positivas del sector, como el secuestro de dióxido de carbono por los pastos y la preservación de la biodiversidad a través del pastoreo.
Inversiones en sostenibilidad
El sector lácteo está realizando importantes inversiones en sostenibilidad, reduciendo la huella hídrica y de carbono, y mejorando el packaging hacia envases más reciclables y circulares. Arribas enfatizó la necesidad de que estas contribuciones sean reconocidas tanto por las administraciones como por los consumidores.
Impacto económico y social
El sector lácteo europeo es un motor de desarrollo económico y creación de empleo, especialmente en zonas rurales. En España, la cadena de producción, transformación y comercialización factura unos 13.000 millones de euros al año y genera más de 70.000 empleos directos.
Desafíos y oportunidades
Carlos Martín Óvilo, de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea, destacó la importancia de garantizar un sector lácteo sostenible y competitivo, enfrentando desafíos como la sostenibilidad medioambiental. Por su parte, Tomás García Azcárate, del Comité de Sostenibilidad Láctea, valoró el modelo de producción europeo como un factor de competitividad en los mercados internacionales.
Bienestar animal y normativas
El foro también abordó las nuevas normativas sobre transporte animal, con intervenciones de Paula de Vera, del COPA-Cogeca, y Jaume Bernis, de COAG. Ambos subrayaron la necesidad de que las medidas de bienestar animal se basen en evidencia científica y consideren la viabilidad económica y social de las explotaciones.
Conclusión
El sector lácteo europeo se posiciona como un actor clave en la lucha contra el cambio climático y la sostenibilidad, con compromisos claros y acciones concretas para reducir su impacto ambiental y mejorar el bienestar animal. La campaña “Cuenta con los productos lácteos europeos” seguirá divulgando estos valores y beneficios para la sociedad y el medio ambiente.
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